e1101 - Kyselina citrónová

Co je Kyselina citrónová?

Kyselina citrónová, známá také jako lodní kyselejší kamarád, je přírodní kyselina, která se nachází v citrónu a dalších citrusových plodech. Je to skvělý hlídač chuti, která dodává osvěžující a pikantní nádech různým pokrmům. Top informace: Pomáhá předcházet ztrátě míry a udržuje potraviny svěží.

Proč se používá?

Kyselina citrónová se běžně používá jako konzervant, protože brání růstu škodlivých bakterií a plísní. To je důvod, proč ji najdete v džusech, marmeládách a mnoha dalších potravinách. Je to skvělý pomocník, který vám pomůže udržet potraviny v perfektní kondici!

Je bezpečné?

Nemusíte mít obavy! Kyselina citrónová je považována za neškodnou a často se používá v potravinářství i při výrobě domácích spotřebičů. Skvěle se mísí s přírodními ingrediencemi a většina lidí ji snáší velmi dobře. Navíc, je to přírodní produkt, což je vždy dobrá zpráva!

Kde ji najdeš?

• Železité nápoje
• Marmelády a džemy
• Bonbony a sladkosti
• Uzeniny a maso
• Mléčné výrobky

A co si z toho odnést?

Kyselina citrónová je nepostradatelný pomocník v kuchyni, který dodává příchuť a prodlužuje trvanlivost jídla. Nebojte se ji používat, je to přírodní a bezpečná volba pro vaše pokrmy!