e1102 - Glukosaoxidasa

Co je Červené barvivo Allura?

Červené barvivo Allura, známé také jako E1102, je syntetické barvivo vyráběné z přírodních a chemických zdrojů. Používá se k tomu, aby potraviny a nápoje dostaly krásnou červenou barvu, která je často lákavější pro konzumenty. Je oblíbené v cukrářství a různých potravinářských aplikacích, kde hraje důležitou roli v estetice produktu. Top informace: Červené barvivo Allura je robustní barvivo, které se často používá pro svou stabilitu a účinnost v různých pH podmínkách.

Proč se používá?

Allura je oblíbené nejen pro svou nádhernou barvu, ale také pro možnost skrýt nežádoucí odstíny v potravinách. Pomáhá také udržovat jednotnost barvy ve výrobcích, což vede k lepší vizuální prezentaci. Je ideální pro výrobu sladkostí, nápojů, pečiva a dokonce i některých omáček. Také přidává na atraktivitě výrobků a zvyšuje jejich prodejný potenciál.

Je bezpečné?

Bezpečnost Červeného barviva Allura byla mnohokrát zkoumána a hodnocena. V rámci Evropské unie a dalších mezinárodních institucí je považováno za nezávadné. Přesto je dobré mít na paměti, že u některých jedinců může vyvolávat alergické reakce, proto se doporučuje sledovat osobní toleranci na potraviny obsahující toto barvivo.

Kde ji najdeš?

• Sladkosti a cukrovinky
• Nápoje (např. sýtené nápoje)
• Pečivo a koláče
• Omáčky a paštiky
• Masné výrobky

A co si z toho odnést?

Červené barvivo Allura je skvělým příkladem, jak může barva ovlivnit naše vnímání potravin. Je to přírodní a bezpečná možnost pro dosažení krásného vzhledu vašich oblíbených produktů. Nebojte se tedy užívat jej v mírném množství – váš talíř i oči vám poděkují!