e140ii - Kyselina chlorogenová

Co je Kyselina chlorogenová?

Tato přísada má původ v přírodních zdrojích, mezi něž patří kávy a některé druhy ovoce. Top informace: Je přírodní antioxidant, který se běžně používá při zpracování potravin.

Proč se používá?

Kyselina chlorogenová se uplatňuje jako stabilizátor barev a přidává se do různých potravin, aby se zlepšila jejich chuť a vzhled. Pomáhá také při uchovávání potravin čerstvých a zvyšuje jejich trvanlivost – to je pravý dvojitý win!

Je bezpečné?

Absolutně! Tato látka je považována za neškodnou a dokonce může mít antioxidantní vlastnosti, které prospívají zdraví. Žádný stres – příroda ví, co dělá!

Kde ji najdeš?

• Kávy (zejména zelené)
• Suché ovoce a jejich výrobky
• Energetické nápoje
• Přípravky na hubnutí

A co si z toho odnést?

Kyselina chlorogenová je přírodní a bezpečná přísada, která vám pomůže užít si potraviny bez obav. Pokud se tedy setkáte s E140ii, víte, že máte co do činění s něčím, co prospívá vašemu zdraví i chuti do jídla!