e1504 - antrachinony

Co je antrachinony?

Antrachinony jsou přírodní barviva, která se získávají z rostlin, jako je například aloe nebo rebarbora. Mají charakteristickou žlutou až červenou barvu, díky níž se často používají v potravinářství. Top informace: Jsou to pigmenty, které dodávají výrobkům atraktivní vzhled a zároveň mohou mít i prospěšné účinky na zdraví.

Proč se používá?

Antrachinony se přidávají do různých potravin a nápojů kvůli své schopnosti barvit a zlepšovat vzhled produktu. Na rozdíl od mnoha syntetických barviv je to přírodní volba, která může také poskytnout antioxidanty. Takže nejen, že dělají výrobky hezčí, ale také přidávají na nutriční hodnotě.

Je bezpečné?

Většina studií ukazuje, že antrachinony jsou pro lidi bezpečné v běžném množství konzumace. Je však důležité, aby byly používány přiměřeně a reguluje se jejich váha, protože v nadměrném množství by mohly mít nežádoucí účinky.

Kde ji najdeš?

• Šťávy a nealkoholické nápoje
• Džemy a marmelády
• Sladkosti a cukrovinky
• Různé zpracované potraviny

A co si z toho odnést?

Antrachinony jsou skvělou přírodní alternativou k syntetickým barvivům. Dodávají potravinám krásný vzhled a mohou mít dokonce i zdravotní benefity. Takže při příštím popíjení šťávy nebo chuti na sladkost můžete mít klid, protože víte, že si vybíráte přírodní zázrak!