e1505 - Triethyl-citrát

Co je karotenoidy?

Karotenoidy jsou přírodní barviva, která se nacházejí v rostlinách a některých mikroorganismech. Tyto sloučeniny dodávají mnoha plodům a zelenině jejich krásné, živé barvy – od červené po oranžovou a žlutou. Umožňují tak zpracovatelskému průmyslu používat je jako dodatečné barvivo pro potraviny, což zvyšuje atraktivitu výrobků. Top informace: Karotenoidy, jako například beta-karoten, se také proměňují na vitamín A v těle, což je skvělé pro zdraví!

Proč se používá?

Karotenoidy jsou v potravinářství oblíbené, protože nejen dodávají elegantní barvu, ale také přinášejí nutriční výhody. Pomáhají povzbudit chuť k jídlu a mohou zlepšit vizuální přitažlivost pokrmů. Díky svým pozitivním účinkům na zdraví, jako je antioxidační aktivita, jsou karotenoidy stále častější složkou v mnoha sušenkách, nápojích a dalších potravinách.

Je bezpečné?

Rozhodně! Karotenoidy jsou považovány za neškodné složky, které se přirozeně vyskytují v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Navíc jsou regulovány potravinářskými agenturami a jejich konzumace je bezpečná v běžných denních dávkách. Takže žádný stres – vaše zdraví je v pořádku!

Kde ji najdeš?

• Ovoce jako je mrkev a mango
• Zelenina jako jsou špenát a brokolice
• Potravinové výrobky, jako jsou jogurty a smoothies
• Výrobky s přidanými barvivy, jako jsou nápoje a omáčky

A co si z toho odnést?

Karotenoidy jsou úžasné přírodní barvivo, které nejen krásně zvýrazní vaše pokrmy, ale také přináší řadu zdravotních benefitů. Zkuste do svého jídelníčku zařadit více barevného ovoce a zeleniny, ať už je to ve formě čerstvého salátu nebo lahodných smoothies – zázraky přírody na dosah!