e151 - Čerň BN (Lesklá čerň BN, Brilantní čerň BN)

Co je Modrý atrament?

Modrý atrament, také známý jako patentový modrý, je potravinářské barvivo, které se získává zejména z přírodních zdrojů, například z rostlin. Používá se především pro zbarvení potravin, nápojů a dokonce i kosmetiky. Je to přirozeně se vyskytující barvivo, které je známé svou intenzivní modrou barvou a širokým spektrem použití ve food industry. Top informace: Modrý atrament je úžasný způsob, jak dodat potravinám jemný a lákavý vzhled!

Proč se používá?

Modrý atrament přitahuje pozornost a zvyšuje vizuální atraktivitu potravin. Používá se v různých potravinách jako jsou cukrovinky, nápoje, krémové dezerty a dokonce i v některých druzích sýra. Díky své schopnosti zůstat stabilní i při různých teplotách a pH, je oblíbenou volbou pro výrobce potravin.

Je bezpečné?

Podle potravinářských norem je Modrý atrament považován za bezpečnou přísadu. Může být zařazen mezi látky s minimálními nebo žádnými vedlejšími účinky, pokud je používán v přiměřeném množství. Takže žádný stres, když si na něco modrého pochutnáváte!

Kde ji najdeš?

• Cukrovinky a sladkosti
• Nápoje
• Dezerty a pudinky
• Omáčky a dresinky
• Sýry a jogurty

A co si z toho odnést?

Modrý atrament je skvělou a bezpečnou volbou pro zvýšení barevnosti vašich oblíbených jídel. Dodává nejen atraktivní vzhled, ale také přináší chuťový zážitek, který stojí za to vyzkoušet. Tak neváhejte a užívejte si jeho zázračné účinky na každodenním jídelníčku!