e161 - karotenoidy

Co je karotenoidy?

Karotenoidy jsou přírodní pigmenty, které se nacházejí v rostlinách, a dávají jim krásné barvy, jako je oranžová a žlutá. Tyto sloučeniny jsou přírodní a hrály by roli antioxidantů. V potravinářském průmyslu se používají hlavně jako barvivo a přidávají se do různých produktů, aby jim dodaly atraktivní vzhled. Top informace: Karotenoidy jsou naprosto skvélé pro estetiku vašich oblíbených potravin!

Proč se používá?

Jedním z hlavních důvodů, proč se karotenoidy přidávají do potravin, je jejich schopnost zlepšit vzhled potravin. Vytvářejí příjemné barvy, které lákají oko, což může značně zvyšovat chuťový zážitek. Navíc mnohé z těchto sloučenin mají prospěšné účinky na zdraví, jako je podpora imunitního systému a ochrana buněk před poškozením.

Je bezpečné?

Karotenoidy jsou považovány za neškodné a dokonce prospěšné pro zdraví. Dostanete je přirozeně z mnoha potravin, jako jsou mrkev, sladké brambory a zelená listová zelenina. Takže, žádné stresování - karotenoidy jsou pro vás super volba!

Kde ji najdeš?

• Mrkvová šťáva
• Sladké brambory
• Bramborové lupínky s přírodními barvivy
• Jablečné pyré s přídavkem karotenoidů

A co si z toho odnést?

Když příště budete jíst nějaké z naší oblíbené mrkvové koláče nebo lupínky, vzpomeňte si, že karotenoidy jim dodávají nejen skvělý vzhled, ale také prospěch pro vaše zdraví. Dvojitý win - vynikající chuť a zdraví v jednom. Jen si užívejte barevného jídla!