e161b - Lutein

Co je Bixin?

Bixin je přírodní barvivo, které se získává z semínek rostliny achiote, také známé jako annato. Tato látka má krásnou oranžovo-červenou barvu a používá se v potravinářství jako alternativní, přírodní barvivo. Navíc je Bixin známo svou stabilitou při zpracování, což znamená, že si udržuje svou živou barvu i po tepelné úpravě. Top informace: Je to přírodní produkt, což nás všechny může potěšit!

Proč se používá?

Bixin se používá hlavně pro dodání barvy potravinám, jako jsou sýry, másla a uzeniny. Je to skvělá volba, když chcete jídlu dodat šmrnc, aniž byste museli sahat po umělých barevních přísadách. Zkrátka, Bixin je pro vás ještě větší „dvojitý win“, protože nejen že vypadá dobře, ale je i přírodní!

Je bezpečné?

Bez obav! Bixin je považován za neškodný a je schválen pro použití v mnoha zemích. Mnoho studií ukazuje, že nemá žádné významné vedlejší účinky, což by nás mělo všichni uklidnit. Takže při konzumaci potravin s Bixinem se nemusíte stresovat!

Kde ji najdeš?

• Žluté sýry
• Máslové produkty
• Uzeniny a masné výrobky
• Snacky a chipsy
• Výrobky z lahodného rybího masa

A co si z toho odnést?

Bixin je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí obohatit své potraviny o přirozené barvivo. Pokud toužíte po živých barvách ve svých pokrmech bez nutnosti umělých přísad, rozhodně dejte Bixinu šanci!