e214 - Ethylparahydroxybenzoát

Co je sorbitan monolaurát?

Sorbitan monolaurát, známý také jako E214, je přírodní emulgátor, který se často vyrábí z rostlinných olejů. Tento zázrak se využívá k pomocí spojení oleje a vody, což je obvykle obtížné. Bez něj by se mnohé potraviny a kosmetické produkty zdály rozdělené a neměly by ten správný vzhled.

Proč se používá?

Sorbitan monolaurát je velmi oblíbený v mnoha receptech a produktech, protože pomáhá zlepšovat texturu a stabilitu. Je to dvojitý win, protože nejenže dodává hladkost, ale také zvyšuje trvanlivost výrobků. Obvykle jej naleznete v margarine, zmrzlinách a různých pečivu, kde hraje klíčovou roli při udržování správné konzistence.

Je bezpečné?

Jednou z nejlepších věcí na sorbitan monolaurátu je, že je považován za neškodný! Vědecké studie potvrdily, že při správném používání nezpůsobuje žádné negativní efekty a je schválen mnoha regulátory. Takže žádný stres, můžete si být jisti, že s touto přísadou jste v bezpečných rukou.

Kde ji najdeš?

• V margarínech
• Ve zmrzlinách
• V pečivu
• V různých omáčkách

A co si z toho odnést?

Sorbitan monolaurát vylučuje kouzlo do potravin a pomáhá udržet jejich kvalitu. Je to přátelský pomocník, který dokáže prodloužit trvanlivost a zlepšit texturu výrobků, aniž byste museli mít obavy o své zdraví. Takže si užívejte lahodnosti, které vám přináší!