e216 - Propylparahydroxybenzoát

Co je Sorbitan-monooleát?

Sorbitan-monooleát, známý také jako E216, je emulgátor a stabilizátor, který se vyrábí z sorbitolu a olejové kyseliny. Tato přísada pomáhá udržovat konzistenci a strukturu potravin. Jeho hlavní funkcí je spojovat vodu a olej, což je důležité pro rovnoměrnou distribuci chuti a textury v potravinách. Top informace: Je přírodní a velmi účinný!

Proč se používá?

Používá se především v oblasti potravinářství, protože pomáhá například zlepšovat stabilitu emulzí, což znamená, že produkty jako dresinky a majonézy zůstávají hladké a krémovité. Tímto způsobem se vyhýbáme nepříjemným odělování oleje a vody, takže naše oblíbené recepty zůstávají ještě chutnější!

Je bezpečné?

Z pohledu bezpečnosti se Sorbitan-monooleát považuje za neškodný a je schválený pro použití v potravinách. Vědecké studie naznačují, že jeho použití nezpůsobuje žádné významné vedlejší účinky. Takže si klidně můžete vychutnat své oblíbené pokrmy bez stresu!

Kde ji najdeš?

• Dresinky a majonézy
• Pečivo a cukrovinky
• Zmrzliny a sorbety
• Hygienické výrobky a kosmetika

A co si z toho odnést?

Sorbitan-monooleát je skvělý příklad přísady, která dělá naše jídlo chutnější a přitažlivější, a to bez nežádoucích účinků. Takže příště, když se podíváte na etiketu produktu, neváhejte! Je to přírodní spojení pro zlepšení vašich oblíbených receptů. Dvojitý win!