e219 - Methylparahydroxybenzoát sodná sůl

Co je benzoát sodný?

Benzoát sodný je sloučenina, která se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách, ale je také běžně používána jako potravinářský konzervant. Tato látka se často vytváří z kyseliny benzoové, která má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti. Top informace: Je velmi účinný při prevenci zkažení potravin a prodlužování jejich trvanlivosti.

Proč se používá?

Benzoát sodný se používá především v nápojích, omáčkách a zpracovaných potravinách, aby zabránil růstu nežádoucích mikroorganismů. Pomáhá udržovat čerstvost a bezpečnost potravy, což je přece každý z nás potřebuje! Je to vlastně takový dvojitý win – zdraví i chuť dohromady!

Je bezpečné?

Obavy ohledně bezpečnosti benzoátu sodného se často vyskytují, ale studií prokázaly, že při dodržení stanovených limitů je považován za bezpečný pro konzumaci. Samozřejmě, jako u všeho, pokud se budete držet rozumné míry, nemusíte mít žádný stres!

Kde ji najdeš?

• Nealkoholické nápoje
• Omáčky
• Zpracované a konzervované potraviny
• Produkty s ovocnými náplněmi

A co si z toho odnést?

Benzoát sodný je účinný konzervant, který pomáhá udržovat vaše oblíbené potraviny čerstvé a bezpečné. Je důležité být informovaný a vědět, co jíte. Po jeho použití se můžete těšit na čerstvé chutě bez obav!