e220 - Oxid siřičitý

Co je sířičitan sodný?

Sířičitan sodný, také známý jako E220, je přírodní látka, která se získává jako vedlejší produkt při výrobě vína. V potravinářském průmyslu slouží jako účinný konzervant a antioxidant. Ačkoli může brzdit proces oxidace, je také přirozenou součástí mnoha potravin.

top informace: Sířičitan sodný je osvědčený pomocník ve světě potravin, zachovává jejich čerstvost a barvu.

Proč se používá?

Používá se v široké škále potravin, zejména ve vínech, sušeném ovoci a některých mražených produktech. To všechno proto, že pomáhá udržovat barvu, texturu a chuť, což je jednoduše skvělá zpráva pro naše chuťové pohárky!

Je bezpečné?

Ano, pro většinu lidí je sířičitan sodný bezpečný. Nejčastěji se výskyt nežádoucích účinků vyskytuje pouze u lidí s astmatickými problémy, kteří na něj mohou být citlivější. Ale nebojte se, pokud nejste součástí této skupiny, měli byste být v bezpečí!

Kde ji najdeš?

• Víno
• Sušené ovoce
• Mražené potraviny
• Různé omáčky
• Různé sladké pamlsky

A co si z toho odnést?

Sířičitan sodný je skvělým pomocníkem, který se pokorně stará o uchování potravin. Sledujte jej a nechte se překvapit, jak moc může zlepšit váš kulinářský zážitek bez jakéhokoliv stresu!