e235 - Natamycin

Co je Natrium-hexametafosfát?

Natrium-hexametafosfát, nebo také známý jako E235, je sloučenina, která se využívá jako potravinářská přísada. Vyrábí se spojením kyseliny fosforečné a sody, což mu dává jeho charakteristické vlastnosti. Pomáhá udržovat texturu potravin a zlepšuje jejich stabilitu. Je to přírodní látka, která v některých případech může také vykonávat funkci konzervantu.

Proč se používá?

Tato přísada se používá k zlepšení struktury a trvanlivosti potravin. Je velmi efektivní při udržování vlhkosti a je často nalezena v uzeninách, sýrech a dalších zpracovaných potravinách. Pomáhá zajistit, aby vaše oblíbené potraviny zůstaly čerstvé a chutné po delší dobu!

Je bezpečné?

Užívání natrium-hexametafosfátu jako potravinářské přísady je považováno za bezpečné a neškodné. Mnoho odborníků se shodne na tom, že ve standardních dávkách nemá žádné vážné vedlejší účinky. Samozřejmě se doporučuje vždy dbát na denní příjem a nepřekračovat doporučené množství.

Kde ji najdeš?

• Uzeniny a maso
• Sýry a mléčné výrobky
• Pečivo a pečící směsi
• Ovoce a zeleninové konzervy

A co si z toho odnést?

Natrium-hexametafosfát je užitečný spojení, které přispívá k lepší kvalitě potravy, a jeho užívání v potravinářství je pro nás jako spotřebitele většinou bezpečné. Můžete být klidní, že vaše oblíbené potraviny zůstávají skvělé a chutné, což je dvojnásobný win, než? Žádný stres, jen radost z jídla!