e265 - Kyselina octová bezvodá
Co je sorbát draselný?
Sorbát draselný, známý také jako E265, je přírodní konzervant, který se získává z kyseliny sorbové, jež se obvykle nachází v některých druzích bobulí. Tento přísada má rád hluboké a historické kořeny, protože se používá po celá staletí pro ochranu potravin před nežádoucími mikroby. Top informace: Sorbát draselný pomáhá zachovat čerstvost potravin a prodlužuje jejich trvanlivost.
Proč se používá?
Takže, proč byste měli mít radost, když uvidíte sorbát draselný na etiketě? No, proto, že tento šikula brání růstu plísní, kvasinek a bakterií! Okouzlující vlastnosti této přísady jsou důvodem, proč ji výrobci integrovali do svých oblíbených produktů, jako jsou pečivo, sýry a dokonce i džusy.
Je bezpečné?
Bezpečnost sorbátu draselného je dobře prozkoumaná a vše nasvědčuje tomu, že je pro většinu lidí neškodný. Různé zdravotní autority, včetně Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, uznávají sorbát draselný jako bezpečný pro konzumaci. Pokud však máte citlivost na konzervační látky, doporučuje se opatrnost!
Kde ji najdeš?
- Pečivo
- Sýry
- Sušené ovoce
- Džusy a nealkoholické nápoje
- Omáčky a marinády
A co si z toho odnést?
Sorbát draselný je tady, aby nám pomohl udržet potraviny čerstvé a chutné na co nejdelší dobu. Takže když příště uvidíte na etiketě E265, můžete být klidní – s touto přísadou víte, že jíte bezpečně a zdravě. Žádný stres, jen samé zázraky!
