e307b - laktát sodný

Co je laktát sodný?

Laktát sodný je přírodní sloučenina, která vzniká fermentací mléčného cukru. Je to bílý prášek, který se snadno rozpouští ve vodě a často se používá jako stabilizátor nebo zahušťovadlo v potravinářství. Top informace: Pomáhá udržovat konzistenci a kvalitu potravin, čímž zajišťuje, že si uchovávají svoji čerstvost a texturu.

Proč se používá?

Laktát sodný je oblíbený pro své účinky na stabilizaci potravin. Pomáhá prodlužovat trvanlivost výrobků a zlepšuje jejich chuť. Dává pokrmům příjemnou texturu, takže je to pravý pomocník v kuchyni i při výrobě průmyslových potravin.

Je bezpečné?

Absolutně! Laktát sodný je považován za bezpečný pro konzumaci a má na organismus pozitivní účinky. Jeho vlastnosti ho činí skvělým společníkem jak v potravinách, tak v dietních produktech, což z něj dělá jedinečný přírodní přísadu.

Kde ji najdeš?

• Uzeniny a masné výrobky
• Jedlé oleje a omáčky
• Pečivo a další pečící směsi
• Dietní výrobky a nápoje

A co si z toho odnést?

Laktát sodný je jako skvělý společník pro vaše jídlo! Poskytuje stabilitu, zlepšuje chuť a dává potravinám příjemnou strukturu. Žádný stres, žádné obavy – je to přírodní látka, která s potravinami dělá zázraky!