e309 - Delta-tokoferol

Co je Tokoferol?

Tokoferol, také známý jako vitamin E, je přírodní antioxidant, který vzniká z rostlinných olejů. Tato bezbarvá, viskózní látka je skvělým pomocníkem v boji proti oxidačnímu stresu a je známa svými zázračnými vlastnostmi. Naprosto přirozený a bezpečný, tokoferol je obvykle extrahován z rostlin a přidáván do mnoha potravinářských produktů jako ochrana potravin.

Proč se používá?

Tokoferol se používá hlavně jako antioxidant, což znamená, že chrání potraviny před znehodnocením v důsledku oxidace. Kromě udržení čerstvosti a chuti potravin, pomáhá také při vstřebávání dalších vitamínů, jako je vitamin A a C. Krásně obohacuje naše jídlo o zdravé vlastnosti, a proto je často považován za „dvojitý win“ pro zdraví a chuť!

Je bezpečné?

Určitě! Tokoferol je považován za zcela bezpečný a neškodný pro většinu populace. Bez obav ho můžete najít v různých potravinách, a to jak v přírodní podobě, tak jako přísadu. Zejména pokud se jedná o přírodní složku, není třeba mít žádný stres ohledně jeho spotřeby.

Kde ji najdeš?

• Olejové produkty
• Ořechy a semena
• Zelená listová zelenina
• Obohacené potraviny

A co si z toho odnést?

Sečteno a podtrženo, tokoferol je skvělým příkladem toho, jak přírodní složka může přispět k našemu zdraví – pomáhá chránit naše jídlo a dodává mu chuť, což je přesně to, co hledáme, když vybíráme potraviny pro sebe a svou rodinu.