e310 - Propylgallát

Co je BHA?

BHA, známý také jako butylhydroxyanisol, je chemická sloučenina, která se používá jako antioxidant v různých potravinách. Tato přísada se přirozeně vyskytuje v některých rostlinách a hraje důležitou roli při chránění potravin před oxidací. BHA je jako superhrdina pro naše jídlo!

Proč se používá?

BHA se používá k prodloužení trvanlivosti potravin tím, že zabraňuje žluknutí tuků a olejů, což udržuje čerstvost a chuť vašich oblíbených potravin. Takže, pokud si pochutnáváte na křupavých bramborových lupíncích nebo čokoládových bonbonech, pravděpodobně je tam také. Je to vlastně takový "dvojitý win" – jídlo chutná skvěle a vydrží déle!

Je bezpečné?

E310 je považováno za neškodné v rozumném množství a je povoleno mnoha bezpečnostními agenturami, včetně Evropského úřadu pro bezpečnost potravin. I tak bychom ale měli být obezřetní a sledovat, kolik je obsaženo v našich potravinách. Žádný stres, pokud se používá správně, BHA dělá svoji práci a je bezpečný.

Kde ji najdeš?

• Různé snacky a chipsy
• Pečivo a cukrovinky
• Mražené potraviny
• Živočišné tuky a oleje
• Pokrmové směsi a marinády

A co si z toho odnést?

BHA je skvělá volba, pokud hledáte potravinářský antioxidant, který pomáhá uchovat naše oblíbené potraviny. Takže, příště když si dopřejete něco lahodného, vzpomeňte si, jak BHA „ochraňuje“ vaše chuťové požitky!