e331 - Citronany sodné

Co je Sodná sůl kyseliny citronové?

Tato přísada, známá také jako E331, je přírodní látka vyráběná z kyseliny citronové. Pomáhá udržovat potraviny čerstvé a stabilní. V podstatě, je to ta pomyslná berlička, která se stará o to, aby vaše oblíbené občerstvení nemělo tendenci se kazit. Vytvořeno s láskou z ovoce!

Proč se používá?

E331 se často používá jako regulátor kyselosti a stabilizátor v potravinách, což znamená, že pomáhá udržovat optimální chuť a texturu. Víte, jak je skvělé, když si dáte jogurt, který je krémový a lahodný? To je díky E331! Vytváří v potravinách ten správný akord, když kročí od jedné chuti k druhé.

Je bezpečné?

Nemějte obavy! E331 je považováno za neškodné a dokonce se používá v mnoha potravinářských výrobcích po celém světě. Vyrábí se z přírodních surovin a má dlouhou historii používání bez hlášených negativních účinků. Takže žádný stres, můžete si vychutnávat své jídlo bez obav!

Kde ji najdeš?

• Sladké nápoje
• Jogurty
• Ovocné kořenící směsi
• Mražené dezerty

A co si z toho odnést?

Celkově vzato, sodná sůl kyseliny citronové je skvělým pomocníkem v gastronomii. Pomáhá udržet potraviny vitální a svěží. S tímto pomocníkem máte zaručený dvojitý win – výborná chuť a dlouhá trvanlivost. Tak si užijte své jídlo a nebojte se objevovat nové potravinářské zážitky!