e339 - Fosforečnany sodné

Co je fosforečnan vápenatý?

Fosforečnan vápenatý je přírodní mineral, který se získává z různých zdrojů, jako jsou zuby, kosti a fosforové minerály. Tato přísada plní v potravinářském průmyslu důležitou roli a slouží jako stabilizátor, přičemž pomáhá udržet texturu a kvalitu potravin. Top informace: Je to nejen stabilizátor, ale také důležitý zdroj vápníku pro naše tělo!

Proč se používá?

Tato přísada se využívá v široké škále potravin. Pomáhá zlepšit konzistenci a rozložení surovin, což zajišťuje, že naše oblíbené produkty budou vždy chutnat skvěle. Často ji najdeme v mléčných výrobcích, masných produktech a dokonce i v některých druzích pečiva. Je to takový dvojitý win: nejen že zajišťuje kvalitu potravin, ale také obohacuje naše stravování o vápník!

Je bezpečné?

Bez obav! Fosforečnan vápenatý je považován za neškodný a pro mnoho lidí je přínosným zdrojem vápníku. V potravinách je v malých množstvích, takže se nemusíte obávat žádných negativních účinků na zdraví. Celkově se jedná o bezpečnou přísadu, která se dlouhodobě používá bez známek problémů.

Kde ji najdeš?

• V jogurtech a sýrech
• V masných výrobcích, jako jsou paštiky a klobásy
• V pekárenských výrobcích
• V prášcích na pečení

A co si z toho odnést?

Při příštěm nakupování potravin si všímejte, zda se v ingrediencích objevuje fosforečnan vápenatý. Můžete být klidní, protože se jedná o bezpečnou a prospěšnou složku, která vám pomůže udržet zdravou hladinu vápníku ve stravě. Žádný stres, vaše jídlo je stále chutné a bezpečné!