e339ii - fosforečnan vápenatý

Co je fosforečnan vápenatý?

Fosforečnan vápenatý, běžně označovaný jako E339ii, je přírodní minerál nacházející se v mnoha potravinách. Tento sloučenina a jeho soli se používají především k regulaci kyselosti a jako stabilizátor v potravinářském průmyslu. Silně se vyskytuje v některých druzích sýra a je důležitým zdrojem fosforu pro naše tělo. Top informace: Fosforečnan vápenatý pomáhá udržovat strukturu potravin a zajišťuje jejich konzistenci.

Proč se používá?

Tato přísada se využívá především v potravinářství jako stabilizátor a zahušťovadlo. Pomáhá udržovat texturu sýrů, natítkových krémů, a dokonce i některých nápojů. Je to jako tajný pomocník, který dává potravinám tu správnou konzistenci a chuť!

Je bezpečné?

Fosforečnan vápenatý je považován za bezpečný pro konzumaci. Jeho přírodní původ a rozumné používání v potravinách z něj činí skvělou volbu. Nebojte se ho, má řadu výhod a pomůže vám udržet rovnováhu ve stravě, pokud je konzumován s mírou. Žádný stres!

Kde ji najdeš?

• Sýry, jako je mozzarella a ricotta
• Pečivo a cukrovinky
• Konzervovaná zelenina
• Nápoje, včetně některých energetických nápojů

A co si z toho odnést?

Fosforečnan vápenatý, tedy E339ii, je vynikající a bezpečná přísada, kterou najdeš v různých potravinách, které máš rád. Je to přirozený zpevňovač, který se postará o texturu a chuť. Takže až příště otevřeš oblíbený sýr nebo snack, vzpomínej na to s úsměvem!