e341i - fosforečnan vápenatý (E341i)

Co je fosforečnan vápenatý?

Fosforečnan vápenatý, známý pod kódem E341i, je přírodní minerál, který se často používá jako přísada do potravin. Je to bílý prášek, který se vyrábí z vápníku a fosforu a v potravinářství plní zejména stabilizační a zahušťovací roli. Top informace: Je to bezpečná a široce používaná přísada.

Proč se používá?

Fosforečnan vápenatý je oblíbený pro své vlastnosti, které pomáhají zlepšovat strukturu a konzistenci potravin. Udržuje texturu a pomáhá vytvářet stabilní emulze, což je například užitečné u různých omáček a krémů. A co je lepší než vědět, že dodává potravinám i další živiny?

Je bezpečné?

Určitě! Fosforečnan vápenatý je považován za bezpečný pro konzumaci a dokonce se běžně vyskytuje i v některých potravinách, jako jsou mléčné výrobky a zpracované potraviny. Tento minerál pomáhá dodat tělu důležité živiny, takže zde žádný stres.

Kde ji najdeš?

• mléčné výrobky (např. jogurty)
• pečivo
• omáčky a dressingy
• masné výrobky

A co si z toho odnést?

Fosforečnan vápenatý (E341i) je skvělá přísada, která vám pomůže získat nejen lepší chuť a konzistenci vašich oblíbených potravin, ale také poskytuje tělu potřebné minerály. Je to dva v jednom, které se vyplatí mít po ruce!