e352i - Sorbitan (E 352i)

Co je Sorbitan?

Sorbitan, známý také jako E 352i, je sloučenina, která se získává z přírodních zdrojů. Působí jako emulgátor a stabilizátor nejen v potravinářském průmyslu, ale také se využívá v kosmetice a farmacii. Top informace: Pomáhá spojit oleje a vody, což je klíčové pro výrobu mnoha produktů.

Proč se používá?

Sorbitan se v potravinách používá především pro své emulgační vlastnosti. Díky tomu zajišťuje hladkou a jednotnou texturu výrobků, jako jsou krémy, omáčky nebo zmrzliny. Jeho přítomnost pomáhá prodloužit trvanlivost a zlepšit chuť. V podstatě nabízí dvojitý win – zpevňuje strukturu a vylepšuje zážitek při konzumaci!

Je bezpečné?

Pokud máte obavy o bezpečnost sorbitanu, můžete být v klidu. Je považován za neškodný a dobře snášený většinou populace. Důležité však je dodržovat doporučené dávkování, aby byl zajištěn optimální přínos bez negativních účinků.

Kde ji najdeš?

• Krémové výrobky
• Omáčky a dresinky
• Zmrzliny a mražené dezerty
• Potravinářské emulze

A co si z toho odnést?

Při příštím nákupu se neboj vyzkoušet výrobky obsahující E 352i. Nejen že přidávají na kvalitě potravin, ale také ti umožní vychutnat si jejich konzistenci a chuť bez jakéhokoli stresu!