e405 - Propylenglykolalginát

Co je karagenan?

Karagenan je přírodní polysacharid získávaný z červených mořských řas. Hlavní roli hraje jako zahušťovadlo a stabilizátor, což znamená, že pomáhá udržovat potraviny v jejich žádané konzistenci. Tento zázrak přírody je oblíbený v potravinářském průmyslu pro své úžasné vlastnosti, které umožňují vytvoření gelových textur. Top informace: Karagenan není jen obyčejná přísada, ale klíčový hráč ve světě potravin!

Proč se používá?

Karagenan se používá především pro jeho schopnost stabilizovat emulze a zahušťovat tekutiny, což z něj činí ideální volbu pro různé výrobky. Ať už jde o jogurty, čokoládový pudink nebo zmrzlinu, karagenan pomáhá dosáhnout hladké a krémové textury, která vyhovuje našim chuťovým buňkám. Je to přírodní způsob, jak dosáhnout skvělého zážitku při konzumaci potravin.

Je bezpečné?

Karagenan je považován za bezpečný pro většinu lidí, ačkoliv se u některých jedinců mohou vyskytnout drobné trávicí obtíže. Důležité je, že je schválen a používán mnoha potravinářskými organizacemi a je to přírodní složka, takže si můžete být jisti, že je to dobrá volba pro vaše zdraví. Žádný stres, všechny výhody bez obav!

Kde ji najdeš?

• Jogurty
• Zmrzliny
• Pudinky
• Aromatizované nápoje
• Omáčky a polévky

A co si z toho odnést?

Karagenan je přírodní, multifunkční přísada, která přidává hodnotu a texturu mnoha našim oblíbeným potravinám. Užijte si jeho kouzlo při konzumaci potravin, které milujete – je to dvojitý win!