e419 - Guma ghatti

Co je palmitát kyseliny askorbové?

Palmitát kyseliny askorbové, známý také jako E419, je esterská forma vitaminu C. Tento skvělý vitamín se nachází v přírodě a plní důležitou roli v našich tělech. E419 je oblíbeným pomocníkem v potravinářském průmyslu, protože perfektně stabilizuje a zpevňuje různé potravinářské výrobky. Top informace: E419 přispívá k ochraně živin a je zcela přírodní!

Proč se používá?

Hlavním důvodem, proč se palmitát kyseliny askorbové používá, je jeho schopnost chránit potraviny před oxidací, což znamená, že udržuje čerstvost a chuť potravin na delší dobu. Také pomáhá zlepšovat texturu výrobků a může se najít v různých nápojích a potravinových doplňcích, kde plní funkci emulgátoru.

Je bezpečné?

Pokud jde o bezpečnost, můžete být v klidu! Palmitát kyseliny askorbové je považován za neškodný, což znamená, že jeho konzumace v doporučených dávkách je pro vás zcela bezpečná. Mnohé studie prokázaly, že kromě stabilizace potravin může přinášet i další zdravotní přínosy spojené s obranou proti volným radikálům.

Kde ji najdeš?

• Sirupy a chutney
• Polotovary, jako jsou omáčky a dresinky
• Nápoje, včetně energetických a ovocných
• Potravinové doplňky a vitamíny

A co si z toho odnést?

Takže nezapomeňte, E419 je vaším spojencem v oblasti zdravého stravování. Pomáhá udržovat potraviny čerstvé a chutné, zatímco se stará o vaše zdraví. Není třeba mít žádný stres – je to přírodní a bezpečná složka, která může udělat zázraky pro vaše oblíbené produkty!