e425ii - hydrolyzovaný pšeničný škrob

Co je hydrolyzovaný pšeničný škrob?

Hydrolyzovaný pšeničný škrob je přírodní složka, která se získává z obilnin. Při jeho výrobě se pšeničný škrob podrobí hydrolyzaci, což je proces, při kterém se škrob rozkládá na menší molekuly, což usnadňuje jeho použití v potravinářství. Je to skvělý zahušťovadlo a stabilizátor, který se využívá v různých potravinářských produktech.

Proč se používá?

Hydrolyzovaný pšeničný škrob se často přidává do potravin, aby zvýšil jejich texturu a krémovitost. Díky svým emulgačním vlastnostem pomáhá udržovat konzistenci potravin a brání jejich oddělení. Je ideální volbou pro výrobu omáček, polévek a krémů a poskytuje jim příjemnou konzistenci, která je na jazyku lahodná!

Je bezpečné?

Bez obav! Hydrolyzovaný pšeničný škrob je považován za neškodný pro většinu populace, včetně dětí. Nicméně, lidé alergičtí na pšenici by se mu měli vyhnout, ale pro ostatní je to skvělý přírodní pomocník bez jakýchkoli negativních účinků.

Kde ji najdeš?

• Omáčky a marinády
• Polévky a krémy
• Zmrzliny a dezerty
• Instantní potraviny
• Pečivo a smetanové výrobky

A co si z toho odnést?

Hydrolyzovaný pšeničný škrob je úžasná složka, která pomáhá udržovat naše oblíbené potraviny krémové a chutné. Je to přírodní volba bez stresu, která dodá tvému jídlu pravou konzistenci a rozmanitost. Tak proč se ho nebát a vyzkoušet zázraky, které nabízí?