e428 - Sorbitanol

Co je Sorbitanol?

Sorbitanol, také známý jako E428, je zahušťovadlo a stabilizátor, který se přirozeně nachází v některých rostlinách. Tato přísada se vyrábí z polysacharidů, konkrétně ze sorbitolu a je velmi ceněná pro své schopnosti měnit texturu potravin, aniž by ovlivnila jejich chuť. Top informace: Sorbitanol je tou pravou volbou, pokud hledáte přírodní alternativu pro zahuštění vašich oblíbených potravin.

Proč se používá?

Sorbitanol se běžně používá v různých potravinářských výrobcích, jako jsou pečivo, dezerty nebo omáčky. Pomáhá udržovat jejich správnou konzistenci a dodává im to správné „tělo“. Je to dvojitý win, protože kromě toho, že zlepšuje texturu, tak také pomáhá udržovat vlhkost, což je klíčové pro chuť a čerstvost.

Je bezpečné?

Bez obav! Sorbitanol je považován za neškodný a je schválen pro použití v potravinářství. Může to být skvělá volba, pokud máte obavy o umělé přísady. Je to přírodní produkt s vynikajícími vlastnostmi, které z něj dělají vítěze v oblasti potravinářských přísad.

Kde ji najdeš?

• Pečivo a koláče
• Zmrzlina a mražené dezerty
• Omáčky a náplně
• Různé snacky
• Jídla s nízkým obsahem tuku

A co si z toho odnést?

Takže, když příště budete číst etiketu a uvidíte E428, nemusíte mít žádné obavy. Sorbitanol je zde, aby vaši potraviny udělal lepšími – zahušťuje, stabilizuje a pomáhá udržovat vlhkost. Žádný stres, protože to je bezpečná a přírodní volba!