e467 - Ethylhydroxyethylcelulóza

Co je oxid titaničitý?

Oxid titaničitý, známý také jako E467, je bílý pigment a emulgátor, který se široce používá v potravinářském průmyslu. Odtud přichází jeho vám známá aplikace jako přírodní barvivo. Vzniká ze dvou základních surovin: přírodního minerálu a kyslíku. Ten, kdo má rád pestrost v jídle, ocení, že přidává do potravin krásný bílý odstín, lehce jablko kovový lesk. Top informace: Je to přírodní složka používaná už odpradávna, což ho činí velmi důvěryhodným.

Proč se používá?

Oxid titaničitý se používá pro zvýšení estetiky potravin a zajištění jejich konzistence. Je skvělý jako emulgátor, protože udržuje ingredience pohromadě, což vede k hladšímu a homogennějšímu produktu. Pomáhá také chránit potraviny před UV zářením. To znamená, že potraviny vypadají jako čerstvé a chutné, i když jsou chvíli v regálech. Můžete si myslet, že jde o dvojitý win!

Je bezpečné?

Bezpečnost oxidu titaničitého byla podrobena důkladným studiím a je považován za velmi bezpečný pro použití v potravinách. Jeho přírodní původ dává spotřebitelům pocit klidu, protože ví, že jde o něco, co je v souladu se zdravým životním stylem. Důležité je, že nemá žádné známé nežádoucí účinky, což je rozhodně důvod k tomu, aby se užíval bez obav.

Kde ji najdeš?

• Sladkosti
• Pečivo
• Moučná jídla
• Ovocné produkty
• Kryté potraviny

A co si z toho odnést?

Když narazíte na oxid titaničitý v ingrediencích, vězte, že jde o přátelskou látku, která vašemu jídlu dodá vzhled a kvalitu bez jakýchkoli stresů. Tak se na něj nebojte spolehnout a vychutnávejte si tyto krásné a lahodné výrobky bez výčitek!