e488 - Etoxylované mono a di glyceridy
Co je říční guma?
Říční guma je přírodní polysacharid, který se získává z některých rostlin zdrojů, zejména z kořenů nebo kůry. Je oblíbená v potravinářství pro své zahušťovací a stabilizující vlastnosti. Tato přísada se často používá k dosažení ideální konzistence výrobků. Top informace: Říční guma je považována za přírodní alternativu ke chemickým zahušťovadlům!
Proč se používá?
Tato čarovná přísada pomáhá udržet texturu a stabilitu mnoha potravin a nápojů. Používá se v džemech, omáčkách a dokonce i v některých druzích piva. Říční guma nejen že zlepšuje chuť, ale zároveň prodlužuje trvanlivost produktů. Je to skutečný dvojitý win pro výrobce i spotřebitele!
Je bezpečné?
Nemusíš mít žádné obavy! Říční guma je považována za bezpečnou a neškodnou složku. Mnoho studií potvrzuje, že má pozitivní vliv na trávení. Žádný stres, říční guma ti v jídle rozhodně neublíží!
Kde ji najdeš?
- Omáčky na těstoviny
- Džemy a marmelády
- Teplé nápoje jako čaj a káva
- Pivní nápoje
- Konzervované potraviny
A co si z toho odnést?
Říční guma je skvělou volbou, pokud hledáš přírodní způsob, jak vylepšit konzistenci svých oblíbených pokrmů. Přidává hodnotu, chuť a stabilitu, takže se na ni můžeš spolehnout při vaření nebo pečení!
