e504 - Uhličitany hořečnaté

Co je sorbát draselný?

Sorbát draselný, známý také jako E504, je přírodní látka, která se používá v potravinářském průmyslu jako konzervant. Tato sloučenina se získává z kyseliny sorbové a je oblíbená pro své schopnosti bránit růstu plísní a jiných mikroorganismů, což prodlužuje trvanlivost potravin. Jeho historie sahá do dob, kdy se používaly přírodní konzervanty, a dodnes se těší velké oblibě mezi výrobci potravin, kteří chtějí zajistit kvalitu svých produktů.

Proč se používá?

Sorbát draselný se používá v mnoha typech potravin, protože pomáhá uchovávat čerstvost a chuť. Je skvělým pomocníkem, když jde o ochranu potravin proti plísním a kvasinkám. S ním si můžeme být jisti, že naše oblíbené sladkosti, džemy, omáčky a další delikatesy zůstanou chutné a bezpečné k jídlu. Je to jako zázrak, který chrání naše chutě a prodlužuje radost z jídla!

Je bezpečné?

Bez obav! Sorbát draselný je považován za bezpečný a nezpůsobuje problémy většině lidí. Samozřejmě, jako u všech aditiv, je důležité mít na paměti doporučené množství. Při jeho použití není důvod k obavám - přírodní vlastnosti sorbátu draselného znamenají, že nám může poskytnout dvojitý win v podobě ochrany potravin a zachování jejich kvality.

Kde ji najdeš?

• Předpřipravené saláty
• Džemy a marmelády
• Toasty a pečivo
• Omáčky a marinády
• Sladkostí a sušenky

A co si z toho odnést?

Sorbát draselný je spolehlivý spojenec, pokud jde o uchovávání potravin. Jeho přírodní původ a bezpečnost znamenají, že s ním nemáme proč mít stres. Takže při příštím nákupu nezapomeňte, že vám E504 pomáhá užívat si čerstvé a chutné potraviny bez obav o zkažení!