e504ii - sorbitan

Co je sorbitan?

Sorbitan je ester, který se vyrábí z kyseliny stearové a sorbitolu. Tato přírodní látka se často používá jako emulgátor, což znamená, že pomáhá kombinovat složky, které se normálně mísit nechtějí, jako jsou oleje a vody. Pokud hledáš něco, co napomáhá hladké textuře potravin, sorbitan je tu pro tebe! Top informace: přírodní emulgátor!

Proč se používá?

Sorbitan se používá především v potravinářství pro své skvělé vlastnosti při stabilizaci a zahušťování potravin. Pomáhá udržovat emulze v jogurtech, zmrzlinách a omáčkách, což z nich dělá hladké a lahodné zážitky. Díky tomu, že zlepšuje trvanlivost a usnadňuje použití, je to skutečný dvojitý win pro výrobce potravin i nás, spotřebitele!

Je bezpečné?

Používání sorbitanu je považováno za bezpečné, zejména když je používán v souladu s doporučenými dávkami. Mnoho studií potvrzuje jeho přírodní původ a absence nežádoucích účinků v běžně používaných množstvích. Takže zapomeň na stres, sorbitan je tu pro nás!

Kde ji najdeš?

• Jogurty
• Zmrzliny
• Omáčky
• Pečivo
• Mléčné nápoje

A co si z toho odnést?

Sorbitan je přírodní emulgátor, který zajišťuje hladké a lahodné potravinové výrobky. Jeho přítomnost zaručuje kvalitní chutě a bezproblémové skladování. Pokud se tedy setkáte s E504ii, víte, že jde o kamaráda ve tvých oblíbených dobrotách!