e539 - Thiosíran sodný

Co je Uhličitan draselný?

Uhličitan draselný je přírodní minerál, který vzniká přirozeně a má široké využití v potravinářském průmyslu. Tento bezbarvý prášek, známý také jako E539, se často používá ve formě, která pomáhá stabilizovat potenciální aciditu v potravinách. Top informace: Je to bezpečná a efektivní složka, kterou si můžete v potravinách bez obav vychutnat!

Proč se používá?

Uhličitan draselný se k potravináři přidává hlavně kvůli své schopnosti regulovat kyselost a zlepšit texturu produktů, jako jsou zmrzliny nebo omáčky. Pomáhá také zamezovat sražení a zlepšovat stabilitu potravin. Je to fajn zázrak pro každého kuchaře!

Je bezpečné?

Samozřejmě! Uhličitan draselný je považován za nezávadný a bezpečný pro lidskou spotřebu. Některé studie naznačují, že může dokonce přinášet výhody při snižování kyselosti. Takže žádný stres, že byste si s ním měli dělat starosti!

Kde ji najdeš?

• Pečivo a pekařské výrobky
• Omáčky a zálivky
• Zmrzliny a mražené pochoutky
• Potraviny s nízkou kyselostí

A co si z toho odnést?

Uhličitan draselný je skvělým příkladem přírodní složky, která nejenže vylepšuje vaše oblíbené jídlo, ale také zajišťuje, aby chutnaly skvěle a tím pádem měli pro vás skvělé vlastnosti. Je to víc než jen potravinářská přísada - je to dvakrát skvělá volba pro každého, kdo dbá na kvalitu jídla!