e916 - Sorbitan stearát

Co je Sorbitan stearát?

Sorbitan stearát, známý také jako E916, je emulgátor, což znamená, že pomáhá smíchat ingredience, které by se jinak oddělily. Tento přírodní emulgátor se vyrábí například z rostlinného oleje a sorbitolu, což je cukrový alkohol. Možná jste na něj narazili v různých potravinách, kde dělá zázraky a zajišťuje, že všechny chutě jsou v dokonalé harmonii. Top informace: Sorbitan stearát je považován za bezpečný a efektivní při zpracování potravin.

Proč se používá?

Představte si, jaké kouzlo může Sorbitan stearát provádět! Tento emulgátor zajišťuje, že vaše omáčky a dresinky jsou hladké a krémové, a zamezuje oddělování tuků a vody. Používá se nejen v potravinách, ale také v kosmetice a dalších výrobcích, kde je důležité dosáhnout jednolité konzistence a stability. To je vážně dvojitý win pro váš žaludek a vaši kosmetickou tašku!

Je bezpečné?

Pokud máte obavy ohledně E916, nemusíte. Sorbitan stearát je považován za neškodný a ve většině případů je jeho používání v potravinách úplně v pořádku. Je důležité vědět, že tento emulgátor se v potravinářství používá již dlouhou dobu a jeho bezpečnost byla pečlivě zkoumána v několika studiích. Můžete si tedy v klidu pochutnat na svých oblíbených produktech bez stresu!

Kde ji najdeš?

• Olivové a ořechové oleje
• Omáčky a dresinky
• Pečivo a dezerty
• Kosmetika a čisticí prostředky
• Různé polotovary a hotová jídla

A co si z toho odnést?

Sorbitan stearát je skvělým příkladem toho, jak mohou přírodní ingredience zlepšit kvalitu našich potravin. Je to emulgátor, který vám pomůže užít si hladké textury a chuťové bohatství, aniž byste museli mít obavy o bezpečnost. Přírodní a efektivní – to je E916, který by neměl chybět ve vaší kuchyni!