e962 - Sůl aspartamu/acesulfamu

Co je Lecitin?

Lecitin je přírodní emulgátor, často pocházející z rostlinných olejů, jako například sójového nebo slunečnicového. Pomáhá smíchat ingredience, které se obvykle nesmísí, což je ideální pro potravinářský průmysl. Top informace: Lecitin je znám jako spojovací složka, která přináší dokonale hladkou texturu.

Proč se používá?

Je to super pomocník pro výrobu různých potravin, zvláště v čokoládě a pekárenských výrobcích, kde pomáhá udržovat konzistenci a stabilitu. Díky tomu se potraviny lépe míchají a nevytváří se zaschlé kusy. Zkrátka, podle mnoha odborníků je to dvojitý win!

Je bezpečné?

Absolutně! Lecitin je považován za neškodný a dokonce i prospěšný. Přispívá ke zlepšení metabolismu tuků v těle a podporuje zdravé funkce mozku. Není důvod k obavám – zázraky přírody v akci!

Kde ji najdeš?

• Čokoláda
• Pekárenské výrobky
• Margaríny
• Mléčné výrobky
• Proteinové nápoje

A co si z toho odnést?

Lecitin je skvělým pomocníkem, který pomáhá vytvořit lahodné a vysoce kvalitní produkty, aniž bys musel mít obavy o své zdraví. Bez stresu, s přírodou na tvé straně!