Speciální veganská dochucovadla

Veganská kuchyně rozhodně není nudná – právě naopak! Klíčem k výborným pokrmům jsou správná dochucovadla, která dodají hloubku, vůni a nezaměnitelnou chuť tvým pokrmům. Mezi nejpopulárnější patří lahůdkové droždí, které je oblíbené pro svou sýrovou a oříškovou chuť. Skvěle dochutí omáčky, polévky nebo těstoviny a navíc je plné vitamínů skupiny B. Další oblíbenou volbou je tekutý kouř, který dodá pokrmům výraznou uzenou příchuť, ideální třeba do veganských burgerů nebo grilovaných pokrmů. Pro milovníky asijské kuchyně nesmí chybět tamari nebo sojová omáčka, které jsou dokonalé k dochucení stir-fry, marinád nebo polévek – jejich umami chuť zvedne každé jídlo na novou úroveň. Pokud máš rád pikantnější zážitek, sriracha nebo harissa pasta dodají jídlu ten správný říz. Nezapomeň také na miso pastu, která nejenže obohatí polévky a omáčky, ale také ti dodá důležité probiotické látky. A pokud hledáš něco sladkokyselého, kokosový ocet nebo balsamico budou skvělou volbou. Veganská dochucovadla jsou úžasným nástrojem, jak i jednoduchým pokrmům dodat komplexní a bohatou chuť – stačí je jen správně zkombinovat a nechat kouzlit.