Kustovnice čerstvá je velmi nízkokalorická potravina obsahující 41.9 kcal (175 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 1.5g bílkovin, 8g sacharidů, 0.1g tuků, 1.5g vlákniny.
Pro spálení 41.9 kcal v 100g potraviny Kustovnice čerstvá by musel člověk o váze 70 kg přibližně 10 minut chodit, 4 minut běhat nebo 5 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.1 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 1.5 g |
| Sacharidy | 8.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 1.5 g |