Kvásek pohankový je vysokokalorická potravina obsahující 385.2 kcal (1612 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 13.3g bílkovin, 58.3g sacharidů, 2.3g tuků, 6.7g vlákniny.
Pro spálení 385.2 kcal v 100g potraviny Kvásek pohankový by musel člověk o váze 70 kg přibližně 94 minut chodit, 34 minut běhat nebo 44 minut jezdit na kole.

| Tuky | 2.3 g |
| NMK | 0.8 g |
| Bílkoviny | 13.3 g |
| Sacharidy | 58.3 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 6.7 g |