Rukola je velmi nízkokalorická potravina obsahující 18 kcal (75 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 2.7g bílkovin, 0g sacharidů, 0.3g tuků.
Pro spálení 18 kcal v 100g potraviny Rukola by musel člověk o váze 70 kg přibližně 4 minut chodit, 2 minut běhat nebo 2 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.3 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 2.7 g |
| Sacharidy | 0.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |