Shan Shi Udon nudle je vysokokalorická potravina obsahující 352 kcal (1473 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 12g bílkovin, 73g sacharidů, 1.1g tuků, 2g vlákniny.
Pro spálení 352 kcal v 100g potraviny Shan Shi Udon nudle by musel člověk o váze 70 kg přibližně 86 minut chodit, 31 minut běhat nebo 40 minut jezdit na kole.

| Tuky | 1.1 g |
| NMK | 0.3 g |
| Bílkoviny | 12.0 g |
| Sacharidy | 73.0 g |
| Cukry | 2.5 g |
| Vláknina | 2.0 g |