Staročeský salám je kalorická potravina obsahující 220 kcal (920 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 12.2g bílkovin, 0.8g sacharidů, 18g tuků.
Pro spálení 220 kcal v 100g potraviny Staročeský salám by musel člověk o váze 70 kg přibližně 54 minut chodit, 19 minut běhat nebo 25 minut jezdit na kole.

| Tuky | 18.0 g |
| NMK | 6.0 g |
| Bílkoviny | 12.2 g |
| Sacharidy | 0.8 g |
| Cukry | 0.4 g |
| Vláknina | 0.0 g |