Zelí hlávkové, bílé je velmi nízkokalorická potravina obsahující 25 kcal (105 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 1.3g bílkovin, 5.8g sacharidů, 0.1g tuků, 2.5g vlákniny.
Pro spálení 25 kcal v 100g potraviny Zelí hlávkové, bílé by musel člověk o váze 70 kg přibližně 6 minut chodit, 2 minut běhat nebo 3 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.1 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 1.3 g |
| Sacharidy | 5.8 g |
| Cukry | 2.5 g |
| Vláknina | 2.5 g |