Žitný kváskový chléb - nutriční hodnoty
Tento chléb je vyroben z většiny z žitné mouky, což mu dává charakteristickou chuť a texturu. Díky žitnému kvasu je chléb vhodný pro osoby s intolerancí lepku, protože proces kvašení může snížit obsah lepku. Je ideální pro sendviče, toasty nebo prostě jako doplněk k večeři.
Přehled makronutrientů
| Sacharidy | 34.0 g |
| Cukry | 1.5 g |
| Tuky | 2.5 g |
| NMK | 0.2 g |
| Bílkoviny | 6.6 g |
| Vláknina | 4.1 g |
Popis makronutrientů
Bílkoviny:
Tento chléb obsahuje bílkoviny, které jsou důležité pro růst a regeneraci svalů. Bílkoviny jsou nezbytné pro každodenní fungování těla a podílejí se na udržování a opravování tkání. I když chléb není žádným proteinovým zázrakem, poskytuje dobrý základ pro příjem těchto živin.
Sacharidy:
Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro tělo. Tento žitný chléb je bohatý na komplexní sacharidy, které se postupně uvolňují a poskytují dlouhotrvající energii. Díky použití žitného kvasu a žitné mouky má chléb také nižší glykemický index, což znamená, že cukry v něm obsažené se vstřebávají pomaleji a pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Tuky:
V chlebu najdeme i malé množství tuků, které pocházejí z řepkového oleje. Tyto tuky jsou převážně nenasycené, což znamená, že jsou pro tělo prospěšné a podporují zdraví srdce. Tuky jsou důležité pro vstřebávání vitamínů a poskytují energii, i když jich v chlebu není příliš mnoho.