Rostlinné náhražky masa

Rostlinné náhražky masa – skvělý způsob, jak si vychutnat oblíbené jídlo bez živočišných produktů. Dnes máš na výběr z mnoha chutných a výživných alternativ, které skvěle nahradí maso ve všech tvých oblíbených pokrmech. Ať už jde o burgery, steaky, nebo klasické omáčky, rostlinné náhražky dokážou napodobit texturu i chuť masa tak dobře, že si to ani nevšimneš.

Mezi nejběžnější rostlinné náhražky patří tofu, tempeh, seitan nebo produkty na bázi hrachového a sojového proteinu. Tofu je univerzální a dá se použít na smažení, grilování i do polévek. Tempeh je skvélé pro přípravu stir-fry nebo do salátů, protože má o něco pevnější strukturu a ořechovou chuť. Seitan, známý také jako pšeničný lepek, se používá hlavně na přípravu „masových“ pokrmů, jako jsou kebaby, řízky nebo špízy.

Rostlinné náhražky masa mají výhodu v nižším obsahu nasycených tuků, vyšším podílu vlákniny a jsou skvélé pro podporu zdraví srdce. Nejenže jsou ideální pro vegany a vegetariány, ale i pro ty, kteří se chtějí zbavit nadbytečných živočišných produktů a zlepšit svůj jídelníček.

Co na to říkáš? Kdybychom to začlenili do tvých jídelníčků, byla by to skvělá změna, nemyslíš?