Amasaké žitovcové je středně kalorická potravina obsahující 162 kcal (678 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 5g bílkovin, 30g sacharidů, 2g tuků, 2g vlákniny.
Pro spálení 162 kcal v 100g potraviny Amasaké žitovcové by musel člověk o váze 70 kg přibližně 40 minut chodit, 14 minut běhat nebo 19 minut jezdit na kole.

| Tuky | 2.0 g |
| NMK | 0.1 g |
| Bílkoviny | 5.0 g |
| Sacharidy | 30.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 2.0 g |