Amur bílý, maso z celé ryby je středně kalorická potravina obsahující 101 kcal (423 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 16.9g bílkovin, 0g sacharidů, 3.7g tuků.
Pro spálení 101 kcal v 100g potraviny Amur bílý, maso z celé ryby by musel člověk o váze 70 kg přibližně 25 minut chodit, 9 minut běhat nebo 12 minut jezdit na kole.

| Tuky | 3.7 g |
| NMK | 0.5 g |
| Bílkoviny | 16.9 g |
| Sacharidy | 0.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |