Esti Baba ghanoush je nízkokalorická potravina obsahující 84 kcal (351 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 3g bílkovin, 2.6g sacharidů, 6.2g tuků.
Pro spálení 84 kcal v 100g potraviny Esti Baba ghanoush by musel člověk o váze 70 kg přibližně 21 minut chodit, 7 minut běhat nebo 10 minut jezdit na kole.

| Tuky | 6.2 g |
| NMK | 1.2 g |
| Bílkoviny | 3.0 g |
| Sacharidy | 2.6 g |
| Cukry | 2.2 g |
| Vláknina | 0.0 g |