hlávkový salát je velmi nízkokalorická potravina obsahující 21.9 kcal (92 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 1.29g bílkovin, 2.51g sacharidů, 0.25g tuků, 2.37g vlákniny.
Pro spálení 21.9 kcal v 100g potraviny hlávkový salát by musel člověk o váze 70 kg přibližně 5 minut chodit, 2 minut běhat nebo 3 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.3 g |
| NMK | 0.0 g |
| Bílkoviny | 1.3 g |
| Sacharidy | 2.5 g |
| Cukry | 1.1 g |
| Vláknina | 2.4 g |