Jeseter filet je středně kalorická potravina obsahující 150.2 kcal (628 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 18.2g bílkovin, 0g sacharidů, 8.6g tuků.
Pro spálení 150.2 kcal v 100g potraviny Jeseter filet by musel člověk o váze 70 kg přibližně 37 minut chodit, 13 minut běhat nebo 17 minut jezdit na kole.

| Tuky | 8.6 g |
| NMK | 1.8 g |
| Bílkoviny | 18.2 g |
| Sacharidy | 0.0 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |