Vajce perličiek je velmi nízkokalorická potravina obsahující 44.1 kcal (185 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 12g bílkovin, 0.6g sacharidů, 14g tuků.
Pro spálení 44.1 kcal v 100g potraviny Vajce perličiek by musel člověk o váze 70 kg přibližně 11 minut chodit, 4 minut běhat nebo 5 minut jezdit na kole.

| Tuky | 14.0 g |
| NMK | 1.2 g |
| Bílkoviny | 12.0 g |
| Sacharidy | 0.6 g |
| Cukry | 0.0 g |
| Vláknina | 0.0 g |