Výhonky bambusové (plátky) je velmi nízkokalorická potravina obsahující 38 kcal (159 kJ) na 100 gramů. Makronutrienty: 2.5g bílkovin, 5.2g sacharidů, 0.3g tuků, 2g vlákniny.
Pro spálení 38 kcal v 100g potraviny Výhonky bambusové (plátky) by musel člověk o váze 70 kg přibližně 9 minut chodit, 3 minut běhat nebo 4 minut jezdit na kole.

| Tuky | 0.3 g |
| NMK | 0.1 g |
| Bílkoviny | 2.5 g |
| Sacharidy | 5.2 g |
| Cukry | 1.8 g |
| Vláknina | 2.0 g |