Přeskočit na obsah
CalorIQ LogoCalorIQ Logo
⌘K
O násCeník
ReceptyČlánky
Menu
O násCeníkReceptyČlánky
ZnačkyRestauracePartneřiStaňte se naším partnerem

Sledujte nás

Mgr. Pavlína Kelemenová

Výživová poradkyně · IČO 23780665

Jan Malatinský

Technický vývoj · IČO 19152361

Těšíme se na spolupráci s vámi! 🌱

Kontaktuj měinfo@caloriq.fitOchrana súkromiaObchodní podmínkyVyloučení odpovědnostiVymazanie údajov

caloriq.fit © 2026. Všechna práva vyhrazena

Perníčky bez cukru | CalorIQ.fit
  • Domů
  • /Recepty
  • /Dezerty a sladkosti
  • /Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky

Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky

2053 kcal/porce · 67g bílkovin · 291g sacharidů · 61g tuků · 1 porcí · 50 min

personPája
schedule50 min
calendar_today26. 12. 2024
restaurant1
attach_money160.00 CZK
Sdílet:
https://caloriq-dev.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original.webpImage 1
https://caloriq-dev.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_JOgCPmd.webpImage 2
https://caloriq-dev.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_JhLUM2m.webpImage 3
https://caloriq-dev.malatinsky.eu/RecipeImage/originals/07dd7e32-0cca-4a0f-873c-494c9eb95ed0_original_MVFiyrp.webpImage 4

Nutriční hodnoty na 1 porce

Makroživiny

local_fire_department
Energie2053 kcal
opacity
Tuky61.5 g
Bílkoviny
Bílkoviny67.0 g
bakery_dining
Sacharidy290.9 g

Popis

Perníčky bez cukru? Jo, vážně to jde. Sice nejsou úplně měkké jako obláček, ale to k perníčkům přece patří – křupnou, voní po koření a chutnají naprosto skvěle. Ideální pro ty, co chtějí mlsat zdravěji a bez zbytečných výčitek. Navíc je pečení taková pohodička, že si to zamiluješ – vykrajování, vůně z trouby, a nakonec výsledek, na který budeš pyšný. Tak co, jdeme na to?

 

Ingredience

  • 2 kusy vejce slepičí
  • 2 lžíce Medokom Med květový
  • 2 lžičky kypřící prášek do pečiva Dr. Oetker
  • 400 g BIO pšeničná celozrnná hladká mouka Pernerka
  • 140 g Erythritol
  • 50 g Máslo

Postup

1.Vezmi změklé máslo (ne úplně tekuté) a vyšlehej ho s medem a jemně mletým erythritolem. Tohle je klíč – erythritol v práškové formě se zapracuje mnohem lépe a těsto nebude tak suché a drobivé.
2.Do misky prosej hladkou mouku, prášek do pečiva a pořádnou dávku perníkového koření. Suchou směs postupně přidávej k té máslové. Nejdřív to míchej, potom ručně propracuj. Přidej vejce, aby těsto bylo vláčnější. Pokud je i tak suché, přidej lžičku vody nebo mléka - ale pozor, pokud to s tekutinou přeženeš, perníky budou gumové!
3.Těsto zabal do fólie a nech ho odpočívat v lednici přes noc. Při chlazení se suroviny lépe propojí, což pomůže i se stabilitou těsta.
4.Těsto rozválej na trochu tlustší plát (klidně kolem 0,5 cm). Rozpadá se? Nevadí, buď jemný, pomoz si rukama a trpělivě ho znovu spoj. Tohle těsto je trochu tvrdohlavé, ale výsledek bude stát za to.
5.Troubu rozehřej na 150 °C a peč perníčky asi 8-10 minut. Hlídej je, dokud nejsou jen lehce nazlátlé – nechceš z nich udělat beton.
6.Perníčky po upečení nech pořádně vychladnout, ať se ti s nimi dobře manipuluje. Zdobení je tvoje volba – citronová poleva bez cukru, trochu hořké čokolády nebo jen samotné, tak jak jsou.
Recepty tvoříme, chutě sdílíme - díky, že jsi semnou u toho a dobrou chuť!
sezónní
bez přidaného cukru
s vysokým obsahem vlákniny
kreativní vaření
vánoční cukroví
P

Pája

Průměrné hodnocení:0.0(0 hodnocení)
Ohodnoť recept:

Komentáře (0)

Žádné komentáře zatím nebyly přidány.

Přidat nový komentář

Pro přidání komentáře se prosím přihlaste.

Časté otázky

Kolik kalorií má Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?▼

Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky obsahuje 2052.76 kcal na celý recept (1 porcí), tedy přibližně 2053 kcal na porci.

Jak dlouho trvá příprava Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?▼

Celková doba přípravy Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky je 50 min.

Kolik bílkovin má Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?▼

Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky obsahuje 66.98g bílkovin na celý recept, tedy 67g na porci.

Na kolik porcí je recept Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky?▼

Recept Zdravé vánoční cukroví - křupavé perníčky je na 1 porcí. Můžeš si porce přepočítat pomocí kalkulačky.

Podobné recepty

Pozri si ďalšie recepty z kategórie Dezerty a sladkosti.

📂Dezerty a sladkosti🌍Česká🏷️sezónní🏷️bez přidaného cukru🏷️s vysokým obsahem vlákniny

Preskúmajte tiež

🥗Databáza potravín🧮Kalkulačky📖Články o výžive🏪Obchody